Fastenbrühe

Zutaten

1 Bund Frisches Suppengrün
1 Kleiner Fenchel
300 g Pastinaken
1 Große Zwiebel Handvoll frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian & Co.
4 Liter Wasser
3-4 Tropfen Vegaroma "O sole mio", Vegaroma Ingweröl, Vegaroma Kräuter& Co oder Vegaroma Pfeffer grün

Zubereitung

Das Gemüse und die Kräuter kleinschneiden, in einen großen Kochtopf geben und mit dem Wasser aufgießen. Mindestens 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Am Ende die Brühe durch ein Sieb gießen und mit dem Vegaroma Naturaroma abschmecken.

Rezept: Vegaroma Team

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