Gelbe Bete Carpaccio Olive Zitrus
Zutaten
- 3 gelbe Bete Knollen
- Saft einer halben Zitrone
- einige Korianderblätter
- Vegaroma Würzölmischung Olive Zitrus
Zubereitung
Die Knollen bissfest garen und abkühlen lassen. Anschließend schälen, fein hobeln und auf einer Servierplatte anrichten. Zitronensaft darüber träufeln, 3-4 Spritzer Vegaroma Olive Zitrus darüber geben und mit Koriander garnieren.
Rezept Vegaroma-Team
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