Unser Naturaroma Pfefferminze, der frisch-fruchtige Veredler von Speisen und Getränke bringt Pep in die Sommerküche. Pfefferminze passt auch sehr gut in Kombination mit anderen Zitrusfrüchten zusammen und ist ein echter Klassiker. Anwendungsbereiche: Tee, Trinkwasser, Torten, Kuchen, Kekse, in Verbindung mit Schokolade, Desserts, Salatdressing, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. Das frisch, klar, leicht scharf und kühlende Aroma bringt eine erfrischende Geschmacksrichtung in deine Speisen und Getränke. Pfefferminze kann überaus erfrischend und aufmunternd wirken. Es kann außerdem verdauungsanregend wirken. Informationen zur Pflanze: Die Minzen gehören zu den ältesten Duft- und Heilpflanzen. Es gibt viele verschiedene Sorten, wie z.B. die Nanaminze, die Pfefferminze etc. Die heute verwendete Pfefferminze ist erst ca. 300 Jahre alt. Die Herkunft ist nicht so ganz klar. Sicher ist aber, dass sie als natürliche Hybride aus einer Kreuzung der Bachminze (Mentha aquatica) und der Grünen Minze (Mentha spicata) entstanden ist. Die Minze ist eine mehrjährige Staude, die wuchsfreudig ist und sich schnell ausbreitet. Die Pflanze benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Die Wuchshöhen sind je nach Art und Sorte sehr unterschiedlich. Der beste Zeitraum für die Ernte ist vor der Blüte. Dann enthalten die Blätter am meisten ätherische Öle (Juni/Juli). Zum frischen Verzehr ist eine ganzjährige Ernte möglich. Die klassischen Anbaugebiete liegen in Mittelmeerraum, vor allem in Italien und Frankreich.        

Unsere Zimt-Orange Mischung ist ganzjährig für alle Zimtliebhaber. Diese fruchtig - zimtige Mischung aus Orange, Zimt und Vanille findet besonders in der Herbst- und Winterküche Verwendung. Kuchen, Gebäck, Kekse, Eis, Schokolade, Kakao, Punsch, Bratapfelsaucen, Kaffee, Desserts u.v.m. können damit verfeinert und neue weihnachtliche Geschmackserlebnisse entdeckt werden. Das Aroma für die schönste Jahreszeit - wir würden sagen im ganzen Jahr.

Lavendel ist perfekt für die mediterrane Sommerküche. Passend u.a. für Gebäck, Saucen, Suppen, Salat, Eis, Desserts, Schokolade, Getränke, Cocktails, Liköre, Smoothies. Mit dem Lavendelöl werden neue blumig-würzige Akzente in Speisen und Getränke gesetzt. Besonders in der französischen, italienischen und spanischen Küche wird gern Lavendel verwendet. Das Aroma ist dem des Rosmarins ähnlich und geht in die Richtung bitter-würzig. Anwendungsbereiche: Getränke, Eintöpfe, Fisch, Lammfleisch, Saucen, Suppen, Torten, Kuchen, Kekse, Desserts, Salatdressing. Das Aromaöl der Lavendel kann ausgleichend und beruhigend wirken. Informationen zur Pflanze: Der echte Lavendel oder Schmalblättige Lavendel ist eine Pflanzenart aus der Gattung Lavendel (Lavandula) aus der Familie der Lippenblütler und eine der bekanntesten Duft- und Heilpflanzen. Nutzung der Pflanze: Lavendel wird als Zierpflanze, zur Gewinnung von Duftstoffen, als Heilpflanze und in der Küche das ätherische Öl als Aromaöl verwendet. Die Pflanze ist überwiegend im Mittelmeer-Raum beheimatet. Es gibt den echten Lavendel und den weniger edlen Lavandin (eine natürliche Hybrid-Pflanze). Dieser hat einen geringeren Duftanteil und ist preiswerter. Er findet eher Anwendung im Wellness-Bereich und für den Bereich der Reinigungsmittel. Bei Lavendel denken die meisten an die großen Lavendelfelder in der Provence. Die dortige Anbaufläche ist in den letzten Jahren sehr geschrumpft, da Schädlinge und Kälteperioden ohne Schnee den Pflanzen sehr zugesetzt haben. Schnee schützt den Lavendel bei Minusgraden. Aus den Blütenstanden mit Stängel wird das Lavendelöl gewonnen. Dies erfolgt durch Wasserdampfdestillation. Für unser Naturaromaöl verwenden wir nur den echten Lavendel. „Lavendel fein“ bezeichnet in der Regel das Öl von auf Lavendelfeldern kultivierten Pflanzen.  

Pfeffer grün ist perfekt für eine aromatische Verfeinerung u.a. in der deutschen Küche. Salate, Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen u.v.a.m. erhalten mit unserem Pfefferöl eine besondere Würze. Erfrischende und bereichernde Geschmackserlebnisse können entdeckt werden. Anwendungsbereiche: Frischkost, Dips, Suppen, Gemüse, Saucen, Fleisch, Fisch, süße und herzhafte Gerichte. Auch gut zur Würzung von Gemüsesäften oder Smoothies. Das süß-würzige Aroma bringt eine milde und frische Geschmacksrichtung in Speisen und Getränke. Pfeffer grün kann stärkend und aufbauend wirken. Informationen zur Pflanze: Pfeffer grün – hiermit sind die Früchte des Pfefferstrauchs bezeichnet, die etwas früher und unreif geerntet werden. Der Pfefferstrauch ist eine Kletterpflanze und stammt ursprünglich aus der Region Indien und Südostasien. Die Pflanze kann bis zu 10 m hoch werden. Grüner Pfeffer wird durch die Trocknung unreifer Früchte gewonnen und ist lange haltbar. Die Pfefferkörner, egal ob grün, weiß oder schwarz, stammen übrigens vom gleichen Pfefferstrauch ab. Hier ist der Reifegrad nur unterschiedlich. Bereits in der Antike war Pfeffer im Gewürzhandel begehrt. Heute wird er als Gewürz im Lebensmittel- aber auch im Parfüm-Bereich eingesetzt.    

Unsere Yogis Inspiration ist eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Cardamom und Pfeffer und findet besonders in der Herbst- und Winterküche Verwendung. Gebäck, Lassie, Tee, Joghurt u.v.m. können damit verfeinert und neue leicht asiatische Geschmackserlebnisse entdeckt werden.

Das Naturaroma Limettenöl zaubert eine Frische in Speisen und Getränke. Der köstlich frisch-fruchtige Geschmack bringt eine feine, besondere Geschmacksnote in unsere Speisen, Backwaren und Getränke. Anwendungsbereiche: Getränke, Torten, Kuchen, Kekse, Desserts, Salatdressing, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. Das säuerliche Aroma bringt eine erfrischend-fruchtige Geschmacksrichtung in Getränke und Speisen. Auch zum Entschlacken ist diese Naturaroma sehr zu empfehlen. Das Aromaöl der Limette kann stimmungsaufhellend, erfrischend und appetitanregend wirken. Informationen zur Pflanze: Die Limetten gehören zu den wärmeliebenden Zitrusarten. Sie gedeihen in tropischen und subtropischen Regionen. Sehr wahrscheinlich kommt die Limette ursprünglich aus Malaysia oder Indonesien. Sie wird auch die Zitrone der Tropen genannt. Auch in der arabischen Kultur sind die Limetten fest verankert. Die Limette gelangte über Persien langsam nach Europa. Unterschieden wird in süß Limetten und in saure Limetten. Die Frucht wird u.a. in Israel, Ägypten, Marokko, Brasilien und Mexico angebaut. Die Limette ist ein kleiner kompakter Baum, der nur ca. 3 m hoch wird. Seine Zweige haben Dornen. Die Blätter sind mattgrün und die Früchte rund.  

Das Naturaroma Grapefruitöl mit seinem herb-fruchtigen Geschmack, bringt eine spritzig-frische Geschmacksnote in deine Speisen, Backwaren und Getränke. Anwendungsbereiche: Getränke, Torten, Kuchen, Kekse, Desserts, Salatdressing, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. Informationen zur Pflanze: Der Grapefruitbaum wurde erstmals in der Karibik auf Barbados entdeckt. Es handelt sich hier um eine Kreuzung zwischen Pampelmuse und der süßen Orange. Die Pflanze stammt aus der Familie der Rautengewächse. Der Artname „paradisi“ weist auf die aus europäischer Sicht „paradiesische Herkunft“ der Frucht hin. Grapefruits werden in vielen tropischen und subtropischen Regionen angebaut. Den Namen Grapefruit hat die Pflanze wahrscheinlich von ihren traubenförmig angeordneten Früchten am Baum. Grapefruits werden in der Umgangssprache auch manchmal Pampelmusen genannt. Der Grapefruitbaum hat eine stattliche Größe von bis zu 15 m. Die Blüten sind weiß und angenehm duftend. Dornen sind nur selten zu finden. Der Baum trägt erst nach ca. 7 Jahren die ersten Früchte. Die Frucht ist sehr saftig und bitter. Heute wird die Frucht u. a. in China, Vietnam, Mexiko und Südafrika angebaut. Lieferanten für den europäischen Markt sind u.a. die Türkei und Israel. Die Frucht wird u.a. für Saft, Frischobst und für ätherische Öle verwendet. Hierbei sollte bei den ätherischen Ölen besonderen Wert auf bio-Qualität gelegt werden, da die Schale bei konventionellem Anbau sehr belastet sein kann.  

Das Naturaroma Lemongrass zaubert eine Frische in Speisen und Getränke. Der köstlich frisch-fruchtige Geschmack bringt eine besondere Geschmacksnote in unsere Speisen, Backwaren und Getränke. Anwendungsbereiche: Getränke, Asia-Küche, Süßspeisen, Backwaren, Salatdressing, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. Das leicht zitronige Aroma bringt eine erfrischend-fruchtige Geschmacksrichtung ins Essen. Eine weitere Geschmackskomponente kann auch an einen Hauch von Rose erinnern. Informationen zur Pflanze: Lemongras oder auch Westindisches Zitronengrass genannt ist eine mehrjährige Schilfgraspflanze aus Asien. Sie gehört zur Familie der Süßgräser. Diese immergrüne Pflanze hat eine Wuchshöhe von 1 – 2 Meter. Ihre Laubblätter entwickeln einen aromatischen Duft. Es gibt zwei Lemongrass-Arten. Die Anbaugebiete sind u.a. Sri Lanka, Indien, China, Afrika und Zentral und Südamerika und England. Zitronengras wird frisch aber auch getrocknet oder als ätherisches Öl genutzt, des Weiteren wird es auch als Zierpflanze angeboten.  

Tonkaextrakt Naturaroma ist ideal für die aromatische Verfeinerung von Kuchen Backwaren, Gebäck, Kaffee, Schokolade, Smoothies. Es hat eine leichte geschmackliche Note von Vanille, Bittermandel und Marzipan. Anwendungsbereiche: Im Verzehr eignet es sich besonders für Kuchen, Gebäck, Eis, Kaffee, Schokolade, Smoothies, Fruchtkonfitüren u.v.a.m. Das süßlich-warme Aroma mit einer hauchfeinen herben Note bringt eine ganz eigene besondere Geschmacksrichtung in Speisen und Getränke. Mal etwas anderes als die Vanille und dennoch ähnlich einzusetzen. Zur Würzung und Aromatisierung sollte die Tonkabohne nur sparsam verwendet werden. Der Tonkabohne kann stimmungsaufhellend und wohltuend wirken. Informationen zur Pflanze: Der Tonkabohnenbaum ist eine Pflanzenart aus der Familie der Schmetterlingsblütler innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem nördlichen Südamerika, wie Venezuela, Guayana und den Karibischen Inseln. Heute sind die Anbauländer u. a. Venezuela, Trinidad, Brasilien, Kenia, Nigeria. Der Tonkabohnenbaum wird bis zu 30 m hoch. Er bevorzugt einen schattigen Standort mit hoher Luftfeuchtigkeit in den Tropen. Die Pflanze lässt sich leicht vermehren. Die Blätter des Baums sind kräftig grün. Er trägt rosa Blüten, die herrlich duften. Hieraus entwickelt sich die Hülsenfrüchte mit einem gelblichen Farbton. Die Früchte können ähnlich groß wie Äpfel werden. Das Fruchtfleisch ist fade. Aber in einer faserigen Samenschale liegt der Keim. Der getrocknete, dunkelbraune bis schwarze Samen (mandelförmig) mit einer schrumpeligen Oberfläche wird als Tonkabohne bezeichnet. Nach dem Aufsammeln, wird der Samen aus der Frucht herausgelöst und für rund 24 Stunden in Rum eingelegt, danach beginnt ein langer Trocknungsprozess. Historisch gesehen, fanden die Samen Ende des 18. Jh. den Weg nach Europa. In Frankreich wurde der Tonkabaum in Gewächshäusern kultiviert. Im frühen 19. Jh. entdeckte Alexander von Humboldt, dass die Wäsche in Venezuela wunderbar duftete, weil man die Bohne zwischen die Kleidung legte. Die Tonkabohnen finden folgende Verwendung: Gewürz für Lebensmittel, ätherisches Öl für Lebensmittel, Duftöl für Parfum, Kerzen, Tabak. In Südamerika werden der Tonkabohne magische und heilende Kräfte zugesprochen.  

Basilikum ist perfekt für die aromatische Küche bei mediterranen Gerichten und viel mehr. Anwendungsbereiche: Pasta-Gerichte, Pizza, Antipasti, Salate, Gemüse, Tomate Mozzarella, Dressings u.v.a.m. Das krautig-frische Aroma bringt eine würzige und leicht schärfende Geschmacksrichtung in Speisen und Getränke. Die Geschmacksrichtung passt auch hervorragend zu Bergamotte und Orange. Außerdem wird es auch häufig zusammen mit Rosmarin oder mit Zitrusaromen eingesetzt. Basilikum kann aufheiternd und entspannend wirken. Informationen zur Pflanze: Basilikum ist eine der bekanntesten Kräuterarten in der mediterranen Küche. In beinahe jeder Küche ist meist getrocknetes Basilikumgewürz zu finden. Viele italienische Gerichte sind ohne dieses Gewürz kaum vorstellbar. Es wird als Gewürzkraut aber auch als Heilkraut verwendet. Basilikum kommt ursprünglich aus den tropischen Regionen Afrikas und Asiens. Heute wird die Pflanze in allen Teilen der Welt angebaut. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Lippenblütler und ist mit Kräutern wie Salbei und Rosmarin verwandt. Es gibt mehr als 60 unterschiedliche Arten von Basilikum. Von Zitronenbasilikum, Horapa (Thai Basilikum) bis Zimtbasilikum es gibt reichlich Auswahl an Sorten. Die Aussaat findet ab März statt. Die Blütezeit ist zwischen Juni und September. Der Pflanzstandort sollte sonnig sein und der Boden nährstoffreich und durchlässig sein. Basilikum ist eine typisch krautige Pflanze und hat eine Wuchshöhe von 20 – 60 cm. In der natürlichen Umgebung ist die Pflanze mehrjährig. Bei uns aufgrund der Wetterbedingungen meist einjährig. Der unverwechselbare Duft wird über die zahlreichen Öldrüsen der Blätter ausgeströmt. Basilikum kann frisch, getrocknet oder als Aromaöl verzehrt werden. Schon in der Antike wurde Basilikum als Heilkraut verwendet.    

Ingweröl ist perfekt für eine aromatische Verfeinerung in der asiatischen und ayurvedischen Küche. Anwendungsbereiche: Getränke, Eis, Desserts, Süßigkeiten, Cocktails, Backwaren aber auch herzhafte Speisen und Salate die durch eine fruchtig-frische Komponente bereichert werden soll. Der Verwendung sind keine Grenzen gesetzt. Das würzig-scharfe und zudem auch fruchtig-frische Aroma wird dich begeistern. Ingwer kann stimmungsaufhellend und ausgleichend und entspannend wirken. Es kann außerdem für den Magen beruhigend wirken. Informationen zur Pflanze: Die bekannte Ingwerwurzel wird seit Jahrtausenden in vielen Kulturen auf der Welt als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Der Ingwer, der Wurzelstock auch Ingwerwurzel genannt ist eine Pflanzenart aus der Gattung Ingwer (Zingiber). Ingwer ist eine krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 50 bis ca. 1,50 Zentimeter erreichen kann. Die Pflanze hat ein schilfartiges Aussehen. Ingwer wächst in den Tropen und Subtropen. Er wird traditionell in Ländern wie u.a. Indien, Nigeria, China, Nepal, Thailand, einigen Staaten in Südamerika angebaut. Die genaue Heimat der Pflanze ist unbekannt. Im 9. Jh. wurde die Pflanze im deutschen Sprachraum bekannt. Der kultivierte Ingweranbau erfolgt teilweise auf großen Plantagen. Nach einer Wachstumsphase von ca. 8 Monaten erfolgt die erste Ernte. Anbau und Ernte erfolgt meist noch von Hand. Die Ingwerpflanze wird inzwischen sogar auch in Deutschland angebaut. Als grünen Ingwer bezeichnet man die jung geernteten, milder schmeckenden Wurzeln. Vor der Einführung der Chilischoten aus Amerika war Ingwer neben Pfeffer in Ostasien meist das einzige verfügbare scharfe Gewürz.    

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Von Alexandra Eideloth"Lavinja die kleine Baumfee und der Zucker-Räuber" - eine Märchengeschichte für große und kleine Leute über gesunde Ernährung zum Vorlesen und Selberlesen. Neben zauberhaften Bildern von Lavinja, Tom und dem Zucker-Räuber gibt es außerdem auch noch leckere Rezepte! Natürlich sind die Rezepte ohne Zucker, vollwertig-gesund und unter Verwendung der Aroma-Küche!  Hardcover, 36 Seiten mit vielen Illustrationen und Rezeptfotos! Dies ist ein Märchenbuch zum Vorlesen oder Selberlesen. Gleichwohl finden sich in diesem Buch Glücksbällchen, Schneewittchencreme, feine Zitronenlimonade und vieles mehr an Kulinarischem für die ganze Familie - in Rezeptform zum Nachkochen oder -backen... Viel Freude beim Lesen und Genießen       

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Kakaobutter nennt man das Fett der Kakaobohne. Der hohe Schmelzpunkt von über 34° C macht Kakaobutter zu einer guten Cremegrundlage. Wird Kakaobutter in fester Konsistenz zur Massage angewandt, beginnt sie bei ca. 34° C zu schmelzen und hat durch den Wärmeentzug des Körpers eine kühlende Wirkung. Wird Kakaobutter in flüssiger Konsistenz eingesetzt, ist eine wärmende Eigenschaft gegeben.

Sheabutter ist der ideale Grundstoff für Seifen, Salben und Cremes. Sie hat eine hautstraffende Wirkung und wird ebenso bei schuppender Haut, Schwangerschaftsstreifen, sowie als effektiver Wetterschutz eingesetzt.

Virgin Coconut Oil wird direkt im Ursprungsland nach hohen Qualitätskriterien für Sie hergestellt. Dabei greift man auf traditionelle Herstellungsweisen zurück, welche eine schnelle Energiebereitstellung unterstützt. Dieses Fett (es wird bei ca. 25° C flüssig) eignet sich sehr gut für die ayurvedische Küche und verfeinert auch "heimische Speisen". Hervorragend geeignet für die Hautpflege und als Salbengrundlage. Sein lieblicher, leicht süßer Duft macht es unverwechselbar.

Basis Sparset Winter 7 x 5 ml 10 % Rabatt Tonkaextrakt bio Pfefferminze bio Zitrone bio/demeter Bourbon Vanilleextrakt bio Zimt Orange bio Mandarine rot bio/demeter Kardamom bio Im Basisset 10 % günstiger als der Einzelpreis  

Das natürliche Aroma Blutorange demeter ist unser Star in der Hinsicht der vielfältigen Einsatzmöglichkeit im Verzehr. Der köstlich süß-frische Geschmack bringt die Sonne des Südens in unsere Speisen, Backwaren und Getränke. Anwendungsbereiche: Getränke, Torten, Kuchen, Kekse, Desserts, Salatdressing, Cocktails, Smoothies u.v.a.m. Das süße Aroma bringt eine erfrischend-fruchtige Geschmacksrichtung in die Küche. Kinder wählen eher den Geschmack der Blutorange im Vergleich zur Orange, da der Geschmack etwas süßer und sanfter ist. Die Blutorange kann stimmungsaufhellend, erfrischend und appetitanregend wirken.   Informationen zur Pflanze: Die Blutorange gehört zu der Familie der Rautengewächse. Sie ist keine eigene botanische Art, sondern eine Sorte der süßen Orangenbäume. Zur Reifezeit sind Fruchtfleisch und Schale rot bis tiefrot. Blutorangen gedeihen besonders gut auf Sizilien. Der fruchtbare Lavaboden bietet eine gute Voraussetzung für den Anbau. Die Früchte reifen zwischen Januar und Anfang März. Blutorangen ergeben einen köstlichen Saft und wird gerne als Frischobst gegessen. Aus der frischen Schale wird durch Kaltpressung Aromaöl gewonnen.    

Die Geschenkidee für ein besonderes Getränk Inhalt: 1 x Rose türkisch 10 % bio Vegaroma 1 x Rezeptkarte Rosen-Apfel Aromadrink