Bergamotteöl bio Vegaroma

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Inhalt: 5 ml (159,80 €* / 100 ml)

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Produktnummer: A30120

Produktinformationen "Bergamotteöl bio Vegaroma"

Unser Naturaroma Bergamotte, der herbfrische Alleskönner. Speisen und Getränke werden mit Bergamotteöl besonders verfeinert. So können neue Geschmackswelten entdeckt werden.

Anwendungsbereiche: Earl Grey Tea, Schokolade, Müsli, Spargel, Salatdressing und Saucen. Das leicht herbe Aroma kann belebend, erfrischend und appetitanregend wirken.

Informationen zur Pflanze:

Im 17. Jh. tauchte in Süditalien eine neue Zitrusart – die Bergamotte (ital. Bergamotto) auf. Ursprünglich kommt diese Zitrusart aus Asien. 90 % der Weltproduktion stammen heute aus Italien. Die Bergamotte ist ein kleiner, ca. 5 m hoher immergrüner Baum. Die birnen- bis kugelförmigen Früchte sind im reifen Zustand gelbgrün. Es handelt sich bei dieser Frucht um eine Kreuzung zwischen der Zitronat-Zitrone und der Bitterorange. Die Frucht wird hauptsächlich zur Gewinnung von Ätherischen Ölen verwendet. Bergamotteöl wird aus der Schale der unreifen, grünen Früchte gewonnen.

Allergeninformation:	Gemäß der EU-Allergen Verordnung Nr. 1169/2011, Liste siehe Anhang II sind keine zu kennzeichnen.
Anwendung:	Dressing, Käsekuchen, Schokolade, Tee
Artikel:	Rohkost, bio, glutenfrei, kaltgepresst, vegan
Botanischer Name:	Citrus bergamia
Geschmack:	frisch, herb
Gewinnung:	Kaltpressung
Haltbarkeit:	18 Monate ab Produktionsdatum mindest 12 Monate, bestehende Mindesthaltbarkeit siehe Flaschenetikett bei Lieferung, geschlossesn max. 18 Monate , geöffnet innerhalb von 12 Monaten verbrauchen
Herkunft:	Italien
Kontrollstelle:	DE-ÖKO-013, EU-Landwirtschaft
Pflanzenteil:	Schale
Produktinformation:	Achtung, Augen- und Schleimhautkontakt vermeiden, Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen, Nicht unverdünnt anwenden
Qualität:	* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Wichtiger Hinweis:	Bevorzugt in Glasflaschen, Plastik bzw. Kunststoffbehälter und -Flaschen können aushärten und trüb/matt werden
Zutaten:	Bergamotte bio

Leben, Kochen und Backen

Bergamotteöl in bio oder demeter Qualität für den Lebensmittelbereich ist vielseitig einsetzbar. Es hat eine erfrischende Komponente in Getränken, wie Trinkwasser, Tee oder auch Cocktails. Empfehlenswert aber auch zu pikanten Gerichten. Mit ein paar Tropfen kannst du dem Salatdressing oder der Spargelsoße das gewisse aromatische Etwas zu verleihen. Im Käsekuchen ist es unser Klassiker.

Rezeptideen mit Bergamotte entdecken:

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1 Bewertung

2. Februar 2022 18:38

Absoluter Klassiker

Der Käsekuchen kam bei meinen Gästen sehr gut an. Ich probiere weitere Rezepte aus:)

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