Zutaten
- 500 g Pasta nach Wahl
- 500 g Rosenkohl
- Saft einer Zitrone
- 200 ml (vegane) Sahne
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2-3 Zehen Knoblauch (optional)
- 5-6 Tropfen Vegaroma Zitronenöl demeter
Zubereitung
Den Rosenkohl putzen und vierteln und in etaws Öl bis zur gewünschten bissfestigkeit anbraten. Den Knoblauch dazugeben kurz mitbraten und mit dem Zitronensaft ablöschen. Mit der Gemüsebrühe und der (veganen) Sahne aufgießen und etwas köcheln lassen. Währenddessen die Pasta wie gewohnt kochen. Die Rosenkohl-Zitronensauce am Schluss mit einer guten Prise Salz und Vegaroma Zitronenöl abschmecken.
Rezept: Vegaroma Team
