Zutaten
- 100g kakaoreiche Schokolade
- 8-10 Tropfen Tonkatraum bio Vegaroma
Zubereitung
Von der Schokolade 80g in einem kleinen Topf oder Glas schmelzen, nicht zu warm (unter 40°C). Dann 8- 10 Tropfen Vegaroma Tonkatraum hinzufügen. Am Schluss unter Rühren die restliche Schokolade hinzufügen bis auch diese geschmolzen ist.
Nun kann die Tonkatraum-Schokolade als Überzug für Kekse, Kuchen, Früchte und Eis verwendet werden. Als Tafel, Form oder für dünne Blättchen gieße diese entsprechend in Form oder flächig auf Backpapier und lasse diese auskühlen.
